Proste babeczki czekoladowe z gruszką

Proste babeczki czekoladowe z gruszką

W te chłodne i lekko depresyjne jesienno-zimowe dni nic tak nie poprawia nastroju jak mała dawka czekolady. Dlatego dziś przedstawiam przepis na proste babeczki czekoladowe z gruszką i nutką chilli. Proste i szybkie w wykonaniu, mocno czekoladowe, puszyste i pyszne.

Proste babeczki czekoladowe

Przepis na proste babeczki czekoladowe:

Składniki

Gruszki w syropie:

  • Gruszki – 2 szt.
  • Woda – 1/2 szklanki
  • Wino wytrawne – 1 szklanka
  • Cytryna – 1 szt.
  • Brązowy cukier – 1/3 szklanki
  • Cynamon

Ciasto czekoladowe:

  • Czekolada – 200 g
  • Masło – 150 g
  • Jajka – 2 szt.
  • Cukier puder – 150 g
  • Mąka – 180 g
  • Proszek do pieczenia
  • Ekstrakt waniliowy
  • Kakao
  • Chilli

Przygotowanie

Gruszki w syropie:

  1. Gruszki obierz, pokrój na ćwiartki i wykrój gniazda z nasionami.
  2. W garnku zagotuj wodę z winem, sokiem z jednej cytryny, brązowym cukrem i jedną łyżeczką cynamonu.
  3. Następnie włóż pokrojone gruszki do garnka i gotuj pod przykryciem około 15 minut.
  4. Po 15 minutach odkryj garnek i gotuj jeszcze 5 minut bez przykrycia.

Ciasto czekoladowe:

  1. Włóż do garnka połamaną na kosteczki czekoladę, pokrojone w kosteczkę masło oraz trzy łyżeczki kakao i łyżeczkę przyprawy chilli. Na małym ogniu, cały czas mieszając, roztop wszystkie składniki na jednolitą i gładką masę. Odstaw z ognia.
  2. Do miski wbij jajka, dodaj cukier puder i ubij na puszystą i gęstą masę.
  3. Bezpośrednio przez sitko dodaj mąkę, łyżkę proszku do pieczenia, następnie wlej masę czekoladową i dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Wymieszaj wszystko na jednolitą i gęstą masę.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wyłóż formę na muffinki papilotkami.
  5. Gotową masę na proste babeczki czekoladowe wyłóż do papilotek, a w środek wciśnij kawałek gruszki.
  6. Na koniec wstaw do piekarnika i piecz około 18 – 20 minut.
  7. Smacznego!

Proste babeczki czekoladowe

 

Jeden komentarz

  1. bardzo lubie połaczenie czekolady z gruszką,
    pyszny przepis 🙂

     

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*