Banany to owoce łatwo dostępne przez cały rok. Dają dużą dawkę energii, bez dostarczania organizmowi zbędnych kalorii. Stanowią doskonałą przekąskę w ciągu dnia, ale w połączeniu z innymi składnikami mogą stać się pysznym deserem. Istnieje świetny przepis na ciasto bananowe, które ze smakiem zje cała rodzina.
Składniki:
Ciasto
- 300 g cukru
- 125 ml wody
- 125 ml oleju
- 5 jajek
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa
- jedna gorzka czekolada
- 20 g margaryny
- 140 g słodkiej śmietany, najlepiej 30%
Nadzienie
- 10 bananów
- 100 g cukru
- sok z cytryny potrzebny do skropienia bananów
- 500 g twarogu (najlepiej nadaje się ten z wiaderka)
- 420 g słodkiej śmietany 30%
- 5 łyżeczek żelatyny
Sposób przygotowania
Przepis na ciasto bananowe nie wymaga wielkiego poświecenia, jednak sumiennie i po kolei należy wykonywać wszystkie etapy.
1. Do miski dodać jajka oraz cukier i ubić to mikserem. Następnie wlewać powoli olej oraz wodę.
2. Wymieszać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a kolejno dodać je do ubitej wcześniej masy.
3. Przygotowane ciasto należy wyłożyć na blachę, posmarowaną wcześniej margaryną i posypaną mąką.
4. Należy nagrzać piekarnik, a następnie piec około 15 minut w temperaturze 220 stopni i poczekać aż ostygnie.
5. Obrane i pokrojone banany trzeba ułożyć na cieście i polać sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
6. Namoczyć w zimnej wodzie żelatynę.
7. Utrzeć twaróg z dodatkiem cukru, a także soku z cytryny.
8. Podgrzać żelatynę do momentu jej rozpuszczenia, a później wraz z dwiema łyżkami kremu serowego wymieszać i dodać do reszty kremu.
9. Należy ubić śmietanę i również dodać ją do kremu, wszystko delikatnie mieszając.
10. Przygotowaną masę wyłożyć na banany i gotowe ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
11. W kolejnym etapie trzeba roztopić margarynę i czekoladę, dodać do tego śmietanę i wszystko wymieszać. Przygotowaną polewę wylać na ciasto i ponownie wstawić je do lodówki.
Całkowity czas przygotowania: około godziny
Czas oczekiwania: 2 godziny (musi postać w lodówce)
Trudność: średnia
Koszt: średni
Każdy przepis na ciasto bananowe może się delikatnie różnić, jednak ten jest prosty i stosunkowo łatwy w wykonaniu. Jest świetnym pomysłem na rodzinny deser, który można podawać również do kawy.
