Przepis na pyszne naleśniki z kurczakiem i brokułami. Świetnie nadają się na niedzielny obiad oraz na różne imprezy okolicznościowe. Z pewnością goście będą zadowoleni z tego dania. Wykonanie jest bardzo szybkie i proste, danie idealnie sprawdzi się do przygotowania na szybko. Naleśniki można tworzyć w różnych wariantach smakowych, zmieniając tylko dodatki według uznania. 

Składniki na ciasto naleśnikowe:

  • jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 100 ml wody gazowanej albo przegotowanej
  • szczypta soli
  • olej rzepakowy

Składniki na farsz:

  • 400 g piersi z kurczaka
  • 50 g cebuli
  • 70 g sera żółtego
  • pół małego brokuła
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • przyprawa gyros
  • przyprawa do kurczaka

Sposób przygotowania:

  1. Brokuł ugotować w osolonej wodzie, najlepiej al dente. Czas gotowania około 3 minuty.
  2. Jajko roztrzepać widelcem ze szczyptą soli. Następnie kolejno dodawać mleko, wodę gazowaną oraz mąkę i miksować mikserem na gładką konsystencje.
  3. Na patelni wlać odrobinę oleju rzepakowego i na rozgrzanej patelni smażyć cienkie naleśniki.
  4. Kiedy mamy już naleśniki możemy przejść do farszu zaczynając od pokrojenia wszystkich składników na kawałki.
  5. Pierś kroimy na kawałki i doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą, następnie wrzucamy na patelnie skropioną wcześniej olejem rzepakowym i smażymy. 
  6. Cebulę również smażymy na patelni.
  7. Ser można utrzeć na tarce o grubych oczkach albo pokroić w małą kostkę.
  8. Łączymy wszystkie składniki w misce i przyprawiamy papryką słodką i przyprawą do gyrosa.
  9. Nadziewamy usmażone wcześniej naleśniki farszem i zawijamy w krokiety. Następnie przysmażamy na rumiany kolor na rozgrzanej patelni. 
  10. Można podawać z sosem czosnkowym, który doda potrawie odpowiedniego akcentu.

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: porcje dla 2 osób

Trudność: łatwa

Koszt: niski

Naleśniki z kurczakiem i brokułami będą świetną potrawą wytrawną. Idealne dla osób, które chcą spróbować naleśników w odmienionej wersji. To danie może okazać się nowym przysmakiem dla całej rodziny i z pewnością zagości ponownie w jadłospisie. 

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *