Przepis na rosół z kury
Składniki
- 1 porcja rosołowa
- 2 średnie marchewki
- 1 kawałek selera
- 1 korzeń pietruszki
- 1 duża cebula
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- sól, pieprz, liść laurowy, lubczyk
Instrukcje
- porcję rosołową umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, wstawić na mały ogień i powoli gotować przez dwie godziny.
- zebrać szumowiny, do wody wrzucić kilka listków laurowych.
- wszystkie warzywa obrać i opłukać.
- marchewkę i korzeń pietruszki przekroić na pół, seler pokroić na kilka równych części.
- pokrojone warzywa dodać do rosołu, przykryć i gotować kolejne pół godziny.
- cebulę opalić nad ogniem lub lekko przypalić na suchej patelni, po czym dodać do gotującego się rosołu.
- z garnka wyjąć mięso oraz warzywa, rosół przyprawić solą i pieprzem do smaku, wsypać łyżeczkę lubczyku, całość zamieszać.
- natkę pietruszki drobno posiekać, dodać do rosołu kilka minut przed końcem gotowania
- rosół można wzbogacić o pokrojoną w kostkę marchewkę
Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!