Przepis na makaron domowy
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2 szczypty soli
- 3 duże jajka
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje
- Przesiać dwie szklanki mąki pszennej do miski lub wklęsłego naczynia i zrobić wgłębienie w mące na środku. Tam wbić trzy jajka, dosypać dwie szczypty soli i szczyptę kurkumy by makaron nabrał żółtego koloru, dolać jedną łyżkę wody i jedną łyżkę oliwy z oliwek wedle gustu.
- Wymieszać ciasto widelcem lub łyżką do momentu kiedy przestanie się lepić.
- Ugnieść ciasto by było gładkie, jednolite i elastyczne, jednocześnie podsypując je mąką.
- Rozwałkować ciasto i podzielić na kilka części i odczekać piętnaście minut w celu wysuszenia.
- Pokroić na szerokie prostokąty, zawinąć "w rulonik" i posiekać na ukos.
- Oddzielić od siebie sklejony makaron ręcznie i odczekać dziesięć minut do wyschnięcia.
- Makaron gotować krótko na wolnym ogniu w lekko osolonej wodzie.
- Makaron odcedzić i podać do swojego ulubionego dania.
Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!