Przepis na domową coca-colę
Składniki
- 1 l wody
- 1 cytryna
- 2 pomarańcze
- 1 limonka
- 230 g cukru
- 1 łyżeczka mielonej kolendry, cynamonu, cukru waniliowego
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki mielonej kawy
- karmel (200 ml wody, 5 łyżek cukru)
Instrukcje
- do garnka wlać 1 łyżkę wody
- wsypać do garnka cukier
- podgrzewać i mieszać aż do uzyskania karmelu
- dolać do karmelu 250 gorącej wody
- wymieszać
- zagotować ciągle mieszając
- odstawić
- do drugiego garnka dodać skórkę z limonki, cytryny i pomarańczy
- przyprawić kolendrą, cynamonem i gałką muszkatołową
- zagotować
- po minucie zdjąć z palnika
- do gorącego wywaru dodać sok z cytrusów oraz cukier waniliowy
- dodać karmel
- kawę zalać wrzątkiem (150 ml wody)
- zaparzyć kawę
- przecedzić kawę przez sitko
- wlać kawę do syropu
- dokładnie wymieszać wszystkie składniki
- odstawić do ostygnięcia
- włożyć syrop do lodówki na minimum kilka godzin
- do gotowego syropu dodać wody gazowanej (proporcja 1:1)
Uwagi
Warto spróbować wykonać samemu taki domowy napój coca-cola. Tak przygotowywany syrop może być przechowywany nawet ponad tydzień. Jest to dobra alternatywa, jeżeli mamy ochotę na słodki gazowany napój. Z lodem w upalne dni smakuje wyśmienicie.
Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!