Przepis na domowe belgijskie frytki
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- olej roślinny
- majonez lub sos na bazie majonezu
- szczypta soli
Instrukcje
- obrać ziemniaki
- odłożyć na chwilę obrane ziemniaki do garnka z zimną wodą
- pokroić ziemniaki w kształt frytek o szerokości lekko ponad 1 cm
- wlać olej do frytkownicy
- rozgrzać olej do temperatury około 140 stopni
- smażyć niewielką partię frytek na rozgrzanym oleju przez około 10 minut
- wyciągnąć frytki z frytkownicy
- odciągnąć nadmiar tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego
- pozostawić frytki do wystygnięcia
- smażyć frytki w frytkownicy 2 raz (w temperaturze 190 stopni) aż do ich zarumienienia
- wyciągnąć frytki
- posolić
- polać majonezem lub sosem na bazie majonezu
Uwagi
Takie frytki pomimo, że nie są najzdrowszą przekąską smakują wyśmienicie. Charakteryzują się chrupkością i złocistym kolorem. Przepis nie wymaga także dużej ilości składników. Wystarczy poświęcić tylko chwilę, by cieszyć się smakiem belgijskich frytek.
Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!