usmażyć placki ziemniaczane, 1 placek do jednej tortilli (zetrzeć ½ kg ziemniaków i dodać ½ kg mąki, ¼ startej cebuli, 1 jajko)
panierka do kurczaka (wymieszać ½ kg mąki, 1,5 łyżki słodkiej papryki, szczypta suszonego czosnku, 1 łyżka białego mielonego pieprzu, 1 łyżka soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka suszonego imbiru)
Wymieszać wszystkie składniki panierki
pokroić pierś z kurczaka na mniejsze kawałkiwymieszać kawałki mięsa w panierce zamoczyć w chłodnej wodziewymieszać kawałki mięsa w panierce
powtórzyć jeszcze tą czynność x2
smażyć kawałki kurczaka na głębokim tłuszczu
odsączyć z nadmiaru tłuszczu
zrobić sos do Mega Pocket (3 łyżki majonezu, trochę grubo mielonego pieprzu czarnego, soku z połowy cytryny i szczypta granulowanego czosnku)
pokroić na kawałki pomidora (najlepiej bez pestek)
podgrzać na patelni tortillę
na ciepłą tortillę położyć trochę sałaty lodowej
położyć usmażone kawałki kurczaka
zetrzeć trochę sera Cheddar
dodać pomidory
polać sosem
położyć na sam koniec placka ziemniaczanego
zwinąć wszystkie składniki w tortillę