Hiszpański Ryż z Wołowiną - Prosty i Pełen Smaku
Składniki
- 450 g chudej mielonej wołowiny 90% chudej
- 1 duża cebula posiekana
- 1 średnia zielona papryka posiekana
- 1 puszka około 425g sosu pomidorowego
- 1 puszka około 410g pokrojonych pomidorów bez dodatku soli, odsączonych
- 1 łyżeczka mielonego kuminu kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 i 2/3 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
- Posiekana zielona cebula do dekoracji opcjonalnie
Instrukcje
- W dużej patelni, na średnim ogniu, smaż wołowinę z cebulą i papryką przez 6-8 minut, aż wołowina przestanie być różowa, a cebula stanie się miękka, rozdrabniając mięso; odcedź nadmiar tłuszczu.
- Dodaj sos pomidorowy, pomidory oraz przyprawy; doprowadź do wrzenia.
- Dodaj ryż; podgrzewaj, mieszając od czasu do czasu.
- Jeśli chcesz, udekoruj danie posiekaną zieloną cebulą.
Uwagi
Czym różni się meksykański ryż od hiszpańskiego?
Chociaż oba typy ryżu dzielą wiele podobnych składników, autentyczne meksykańskie i hiszpańskie ryże używają różnych przypraw. Hiszpański ryż często wykorzystuje szafran, który nadaje mu żółtą barwę. Szafran może być drogi, ale kilka nitek wystarcza na długo i nadaje daniu wyjątkowy smak! Meksykański ryż zazwyczaj bazuje na pomidorach i wykorzystuje kumin do uzyskania swojego charakterystycznego smaku i koloru. Wypróbuj ten łatwy przepis na meksykański ryż z jajkami w koszulkach na swój następny posiłek.
Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!