Przepis na Zupę z Włoską Kiełbasą i Cukinią
Składniki
- 225 g włoskiej kiełbasy w masie
- 1 średnia cebula posiekana
- 1 średnia zielona papryka posiekana
- 3 szklanki bulionu wołowego
- 1 puszka pomidorów około 410g pokrojonych pomidorów, z sokiem
- 1 łyżka świeżej bazylii posiekanej lub 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżka świeżej pietruszki posiekanej lub 1 łyżeczka suszonych płatków pietruszki
- 1 średnia cukinia pokrojona na 1,25 cm kawałki
- 1/2 szklanki nieugotowanego makaronu orzo
Instrukcje
- W dużej patelni, na średnim ogniu, smaż kiełbasę, cebulę i paprykę przez 4-6 minut, aż kiełbasa nie będzie już różowa, a warzywa będą miękkie; odcedź nadmiar tłuszczu.
- Dodaj bulion, pomidory, bazylię i pietruszkę; doprowadź do wrzenia.
- Wmieszaj cukinię i makaron orzo; ponownie doprowadź do wrzenia.
- Gotuj pod przykryciem, aż cukinia i makaron orzo będą miękkie, około 10-12 minut.
Uwagi
Ta włoska zupa z kiełbasą i cukinią to doskonały sposób na ciepły, kuszący posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni śródziemnomorskiej.
Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!