Rozgrzej grill w piekarniku. Natrzyj filety łososia 2 łyżeczkami oliwy, następnie posyp przyprawą do owoców morza. Umieść je na natłuszczonej ruszcie w naczyniu do grillowania.

Grilluj w odległości około 15-20 cm od źródła ciepła przez 6-8 minut, aż ryba zacznie łatwo rozpadać się przy dotyku widelcem.

Tymczasem, w dużej patelni, na średnim ogniu, podgrzewaj pozostałą oliwę. Dodaj czosnek i smaż przez 15-30 sekund, aż zacznie wydzielać aromat.

Dodaj fasolę, sól i pieprz, mieszając, aby fasola pokryła się oliwą z czosnkiem.

Dodaj szpinak, mieszając, aż zwiędnie. Podawaj łososia z mieszanką szpinaku i fasoli oraz cząstkami cytryny.