Przepis na gulasz z wołowiny i małych cebulek

Gulasz to idealne, sycące danie obiadowe, które smakuje każdemu. Szczególnie, gdy wykonamy go z wysokiej jakości mięsa wołowego. Odpowiednio przyrządzone jest nie tylko aromatyczne i smakowite, ale również miękkie i kruche.
Dlatego też przedstawiamy sprawdzony przepis na gulasz, w którym znajduje się nie tylko mięso wołowe, ale również spora ilość cebulek i aromatycznych przypraw. Wszystko to sprawia, że jest to potrawa, która choć jest bardzo łatwa w przyrządzeniu jest w stanie spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Przepis na gulasz z wołowiny i małych cebulek

Magdalena

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 2 godziny godzin 30 minuty minut

Rodzaj Główne dania

Ilość 2

Składniki

  

1x2x3x

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 450 g małych cebulek
• 2 ząbki czosnku
• 900 g krojonej w kostkę wołowiny
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 łyżeczka mielonych goździków
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• sól i pieprz
• 1 butelka mocnego czerwonego wina
• 1 liść laurowy
• posiekana natka pietruszki
• skórka i sok z 1 pomarańczy

Instrukcje

 

• W rondlu lub głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę.
• Wrzucamy cebulki oraz czosnek w całości.
• Smażymy przez około 5 minut aż się zarumienią.
• Dodajemy wołowinę.
• Smażymy przez kolejne pięć minut aż mięso się zarumieni.
• Nie przestając mieszać dodajemy cynamon, goździki, kminek i przecier pomidorowy.
• Doprawiamy solą i pieprzem.
• Wlewamy wino.
• Dodajemy sok oraz startą na drobnych oczkach skórkę pomarańczy.
• Dodajemy listek laurowy.
• Doprowadzamy do wrzenia.
• Naczynie przenosimy do piekarnika.
• Pieczemy w temperaturze 150 przez godzinę.
• Ściągamy pokrywkę z naczynia.
• Pieczemy przez kolejną godzinę.
• Gulasz podajemy z ziemniakami lub kaszą.
• Przed podaniem posypujemy natką pietruszki

Uwagi

Jak widać, stworzenie pysznego, aromatycznego gulaszu z mięsa wołowego nie musi być wcale zadaniem trudnym. Warto więc od czasu do czasu zadbać o to, by ten klasyczny obiad w nowoczesnej wersji znalazł się na naszym stole. Walory smakowe dobrze przyrządzonej wołowiny najwyższej jakości są bowiem w stanie spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Słowo kluczowe mięso

Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!