Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, awokado, serem mozzarella i pomidorowym sosem winegret to idealna propozycja na weekendowego grilla. Lekka, sycąca i smaczna. Dwadzieścia minut i jest gotowa do podania.

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem:

Składniki

Ilość porcji: 4

  • Pierś z kurczaka – 400 g
  • Sałata lodowa – 150 g
  • Pomidorki koktajlowe – 200 g
  • Ser mozzarella – 100 g
  • Ogórek zielony – 100g
  • Awokado – 100 g

Marynata do kurczaka:

  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka papryki cayenne
  • Pieprz i sól

Pomidorowy sos winegret:

  • Pomidorki koktajlowe – 50 g
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oregano
  • Świeża bazylia
  • Pieprz i sól

 

Przygotowanie

  1. Składniki marynaty dokładnie ze sobą mieszamy i zanurzamy w niej mięso z piersi kurczaka. Odstawiamy na około 30 minut.
  2. W tym czasie przygotowujemy sos winegret. Pomidorki koktajlowe parzymy we wrzątku i obieramy ze skórki. Miksujemy dokładnie ze wszystkimi składnikami na sos i odstawiamy.
  3. W misce umieszczamy sałatę lodową, pomidorki koktajlowe, ser mozzarella, pokrojonego w kostkę ogórka i awokado.
  4. Następnie grillujemy kurczaka na patelni grillowej lub grillu, kroimy na kawałki i wrzucamy do miski.
  5. Całość polewamy pomidorowym sosem winegret, mieszamy i gotowe.
  6. Smacznego!

Wartości odżywcze:

  • Energia: 923,1 kcal
  • Białko: 112,2 g
  • Tłuszcze: 46,6 g
  • Węglowodany: 13,8 g

Wartości odżywcze 1 porcji:

  • Energia: 226,1 kcal
  • Białko: 28,0 g
  • Tłuszcze: 11,1 g
  • Węglowodany: 3,4 g

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sprawdź również ten przepis – sałatka z makaronem.

 

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*