Kluczem dobrej pizzy, np. serwowanej w Pizzy Hut jest jej idealne ciasto. Dlatego, aby samodzielnie zrobić wyjątkową pizzę, należy skupić swoją uwagę na przyrządzaniu ciasta według sprawdzonego przepisu. Dzięki temu ciasto na pizzę wyrośnie zarówno kruche jak i puszyste. 

Lista składników do przygotowania domowej pizzy jak w Pizza Hut

  1. ciastło: 5g drożdży (żywe w kostce)
  2. ½ łyżeczki cukru
  3. 1 kg mąki pszennej
  4. ½ szklanki oleju (może być oliwa z oliwek)
  5. 1 jajko
  6. ½ l mleka
  7. ½ łyżeczka soli 
  8. sos pomidorowy: szklanka passaty pomidorowej
  9. przyprawy po ½ łyżeczki każda (oregano, bazylia, majeranek, granulowany czosnek)
  10. dowolne składniki na wierzch pizzy (szynka, pieczarki, mozarella, ser żółty, papryka, oliwki, cebula itp.) 

Jak przygotować domową pizzę jak w Pizza Hut? 

  1. rozdrobnić w dłoni drożdże
  2. wsypać je do miski
  3. posypać drożdże cukrem i solą
  4. do drożdży wlać trochę ciepłego mleka
  5. przykryć miskę ściereczką
  6. odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut
  7. do wyrośniętych drożdży dodać mąkę
  8. kolejno dodać jajko i mleko
  9. wyrabiać ciasto aż do uzyskania jednolitej konsystencji 
  10. dokładnie ugnieść
  11. przykryć ściereczką 
  12. zostawić do wyrośnięcia na około godzinę
  13. w międzyczasie wymieszać składniki na sos i odstawić na godzinę
  14. uformować okrągły placek
  15. posmarować sosem pomidorowym (zostawić brzeg ciasta około 1 cm)

Dodatki do pizzy możemy dobierać według własnej fantazji. Pizzę zwykle piecze się krótko w wysokiej temperaturze, np. lekko ponad 220 stopni i około 15-20 minut. Ważne, aby ciasto nie było zbyt przypieczone tylko lekko zarumienione. 

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *