Przepis na krążki cebulowe jak z Mcdonald’s

Krążki cebulowe to bardzo popularna przekąska w Stanach Zjednoczonych. Onion rings zwykle obtoczone są w cieście i kolejno w panierce, a następnie smażone na głębokim tłuszczu. Krążki cebulowe serwowane...


Krążki cebulowe to bardzo popularna przekąska w Stanach Zjednoczonych. Onion rings zwykle obtoczone są w cieście i kolejno w panierce, a następnie smażone na głębokim tłuszczu. Krążki cebulowe serwowane są najczęściej z różnymi sosami w formie przekąski. Onion rings mogą być także dodatkiem do innych dań, np. do burgerów. 

Lista składników do przygotowania krążków cebulowych jak z Mcdonald’s. 

  1. 3 cebule (dosyć duże)
  2. 250 ml schłodzonej wody gazowanej 
  3. 1 łyżeczka przypraw (sól, papryka słodka)
  4. ½ l oleju roślinnego 
  5. 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  6. 250 g bułki tartej lub płatków kukurydzianych na panierkę 
  7. 200 g mąki pszennej typu 500

Jak przygotować krążki cebulowe jak z Mcdonald’s? 

  1. schłodzić wodę gazowaną
  2. wlać wodę do garnka lub miski (może być z kranu)
  3. rozpuścić w wodzie łyżeczkę soli
  4. obrać 3 cebule
  5. pokroić w plastry o grubości około 1 cm
  6. rozdzielić plastry na pojedyncze krążki
  7. wybrać największe krążki 
  8. włożyć krążki do przygotowanej wcześniej wody
  9. do drugiej miski wsypać około 200 g mąki (pszenna typu 500) 
  10. dodać do mąki 250 ml schłodzonej wody gazowanej (najlepiej trzymanej w lodówce)
  11. dokładnie wymieszać 
  12. przygotować na talerzu bułkę tartą (mogą być pokruszone płatki kukurydziane) 
  13. krążki cebulowe włożyć do miski z ciastem
  14. kolejno obtoczyć w bułce tartej (lub płatkach)
  15. wlać olej do garnka (taką ilość, aby krążki pływały)
  16. rozgrzać olej do 180 stopni C
  17. smażyć krążki do uzyskania złotego koloru 
  18. obrócić podczas smażenia
  19. krążki odłożyć na ręcznik papierowy 
  20. krążki odłożyć na talerz 

Podczas gotowania nie zapomnij o fartuchu, zabezpiecz ubrania unikniesz plam i dodatkowego prania. link do świetnego sklepu z odzieżą dla gastronomii – zobacz: fartuch kucharski.

Tak przygotowane onion rings są idealną przekąską. Bardzo dobrze smakują w połączeniu z ketchupem, ale można także pokusić się o zrobienie innych sosów i dipów.

Kategorie
Przepisy na przekąski
No Comment

Leave a Reply

*

*

Oprogramowanie dla gastronomii
oprogramowanie dla gastronomii
Zamawiaj jedzenie online
zamawiaj jedzenie online

Podobne artykuły