Sałatka z grillowanym kurczakiem, sałatą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, awokado, serem mozzarella i pomidorowym sosem winegret to idealna propozycja na weekendowego grilla. Lekka, sycąca i smaczna. Dwadzieścia minut i jest gotowa do podania.
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Składniki
Składniki saładki
- 400 g piersi z kurczaka
- 150 g sałaty lodowej
- 200 g pomidorów koktajlowych
- 100 g sera mozzarella
- 100 g ogórka zielonego
- 100 g awokado
Marynata do kurczaka
- 2 łyżki soku z limonki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka papryki cayenne
- pieprz i sól
Pomidorowy sos winegret
- 50 g pomidorów koktajlowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z limonki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oregano
- świeża bazylia
- pieprz i sól
Sposób przygotowania
- Składniki marynaty dokładnie ze sobą mieszamy i zanurzamy w niej mięso z piersi kurczaka. Odstawiamy na około 30 minut.
- W tym czasie przygotowujemy sos winegret. Pomidorki koktajlowe parzymy we wrzątku i obieramy ze skórki. Miksujemy dokładnie ze wszystkimi składnikami na sos i odstawiamy.
- W misce umieszczamy sałatę lodową, pomidorki koktajlowe, ser mozzarella, pokrojonego w kostkę ogórka i awokado.
- Następnie grillujemy kurczaka na patelni grillowej lub grillu, kroimy na kawałki i wrzucamy do miski.
- Całość polewamy pomidorowym sosem winegret, mieszamy i gotowe.
- Smacznego!
Wartości odżywcze
Kalorie: 226kcalCarbohydrates: 3.4gBiałko: 28gFat: 11g
Lubisz ten przepis?Daj znać co o nim sądzisz!
