Przepis na domowego kurczaka jak z KFC

Sekretem wyśmienitego kurczaka z KFC jest jego oryginalna panierka. Pomimo, że receptura na panierkę jest pilnie strzeżoną tajemnicą to jednak można odnaleźć wiele przepisów na sposoby panierowania kurczaka w domowych warunkach, które są niezwykle zbliżone do oryginału, a nawet lepsze. Oto jeden z nich. 

Przepis na domowego kurczaka jak z KFC

Magdalena

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 1 godzina godzinę

W lodówce 2 godziny godzin

Rodzaj Główne dania

Ilość 4

Składniki

  

1x2x3x

Marynata

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 500 g piersi z kurczaka

Ciasto

• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki soli

Panierka

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/2 łyżeczki soli

Instrukcje

 

• mięso z kurczaka pokrój na podłużne kawałki 
• wymieszaj mięso z marynatą
• odstaw zamarynowane mięso do lodówki (3-4 godziny)
• wyjmij mięso pół godziny przed smażeniem
• wbij jajka do miski
• wsyp mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną
• zacznij miksować 
• stopniowo dolewaj mleko
• dopraw solą 
• składniki panierki wymieszaj w zamkniętym pojemniku
• kawałki kurczaka przełóż do miski z ciastem
• wymieszaj 
• umieść kilka kawałków kurczaka w pojemniku z mąką
• przykryj i energicznie potrząśnij
• smaż na głębokim tłuszczu aż do uzyskania ciemnozłotego koloru 
• odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku

Uwagi

Taki kurczak przygotowany w domowych warunkach jest bardzo zbliżony do tego serwowanego w KFC. Domowy kurczak jak z KFC jest dobrym pomysłem na obiad, który na pewno będzie smakować całej rodzinie. 

Słowo kluczowe kfc, kurczak, mięso

Podoba Ci się przepis?Let us know how it was!