Przepis na domowego kurczaka jak z KFC

Sekretem wyśmienitego kurczaka z KFC jest jego oryginalna panierka. Pomimo, że receptura na panierkę jest pilnie strzeżoną tajemnicą to jednak można odnaleźć wiele przepisów na sposoby panierowania kurczaka w domowych warunkach, które są niezwykle zbliżone do oryginału, a nawet lepsze. Oto jeden z nich. 

Lista składników do przygotowania domowego kurczaka jak z KFC 

marynata: 

1. 2 łyżki jogurtu naturalnego
2. 2 łyżki czosnku granulowanego
3. 1 łyżeczka soli 
4. szczypta pieprzu
5. 500 g piersi z kurczaka

ciasto: 

1. 2 jajka
2. ½ szklanki mleka
3. 4 duże łyżki mąki pszennej
4. 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
5. ½ łyżeczki soli 

panierka: 

1. 2 szklanki mąki pszennej
2. 1 duża łyżeczka słodkiej papryki
3. ½ łyżeczki pieprzu cayenne 
4. ½ łyżeczki soli 

Jak przygotować domowego kurczaka jak z KFC? 

1. mięso z kurczaka pokrój na podłużne kawałki 
2. wymieszaj mięso z marynatą
3. odstaw zamarynowane mięso do lodówki (3-4 godziny)
4. wyjmij mięso pół godziny przed smażeniem
5. wbij jajka do miski
6. wsyp mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną
7. zacznij miksować 
8. stopniowo dolewaj mleko
9. dopraw solą 
10. składniki panierki wymieszaj w zamkniętym pojemniku
11. kawałki kurczaka przełóż do miski z ciastem
12. wymieszaj 
13. umieść kilka kawałków kurczaka w pojemniku z mąką
14. przykryj i energicznie potrząśnij
15. smaż na głębokim tłuszczu aż do uzyskania ciemnozłotego koloru 
16. odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku

Taki kurczak przygotowany w domowych warunkach jest bardzo zbliżony do tego serwowanego w KFC. Domowy kurczak jak z KFC jest dobrym pomysłem na obiad, który na pewno będzie smakować całej rodzinie.