Przepis na domowego kurczaka jak z KFC

Sekretem wyśmienitego kurczaka z KFC jest jego oryginalna panierka. Pomimo, że receptura na panierkę jest pilnie strzeżoną tajemnicą to jednak można odnaleźć wiele przepisów na sposoby panierowania kurczaka w...


Sekretem wyśmienitego kurczaka z KFC jest jego oryginalna panierka. Pomimo, że receptura na panierkę jest pilnie strzeżoną tajemnicą to jednak można odnaleźć wiele przepisów na sposoby panierowania kurczaka w domowych warunkach, które są niezwykle zbliżone do oryginału, a nawet lepsze. Oto jeden z nich. 

Lista składników do przygotowania domowego kurczaka jak z KFC 

marynata: 

  1. 2 łyżki jogurtu naturalnego
  2. 2 łyżki czosnku granulowanego
  3. 1 łyżeczka soli 
  4. szczypta pieprzu
  5. 500 g piersi z kurczaka

ciasto: 

  1. 2 jajka
  2. ½ szklanki mleka
  3. 4 duże łyżki mąki pszennej
  4. 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
  5. ½ łyżeczki soli 

panierka: 

  1. 2 szklanki mąki pszennej
  2. 1 duża łyżeczka słodkiej papryki
  3. ½ łyżeczki pieprzu cayenne 
  4. ½ łyżeczki soli 

Jak przygotować domowego kurczaka jak z KFC? 

  1. mięso z kurczaka pokrój na podłużne kawałki 
  2. wymieszaj mięso z marynatą
  3. odstaw zamarynowane mięso do lodówki (3-4 godziny)
  4. wyjmij mięso pół godziny przed smażeniem
  5. wbij jajka do miski
  6. wsyp mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną
  7. zacznij miksować 
  8. stopniowo dolewaj mleko
  9. dopraw solą 
  10. składniki panierki wymieszaj w zamkniętym pojemniku
  11. kawałki kurczaka przełóż do miski z ciastem
  12. wymieszaj 
  13. umieść kilka kawałków kurczaka w pojemniku z mąką
  14. przykryj i energicznie potrząśnij
  15. smaż na głębokim tłuszczu aż do uzyskania ciemnozłotego koloru 
  16. odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku

Taki kurczak przygotowany w domowych warunkach jest bardzo zbliżony do tego serwowanego w KFC. Domowy kurczak jak z KFC jest dobrym pomysłem na obiad, który na pewno będzie smakować całej rodzinie. 

Kategorie
Przepisy na dania z mięsem
No Comment

Leave a Reply

*

*

Oprogramowanie dla gastronomii
oprogramowanie dla gastronomii
Zamawiaj jedzenie online
zamawiaj jedzenie online

Podobne artykuły