Przepis na domową panierkę jak z KFC

Wiele osób pragnie w swojej kuchni odtworzyć tajemniczy przepis na panierkę jak z KFC. W sieci co chwila pojawiają się nowe przepisy, które można wypróbować samemu i przekonać się,...


Wiele osób pragnie w swojej kuchni odtworzyć tajemniczy przepis na panierkę jak z KFC. W sieci co chwila pojawiają się nowe przepisy, które można wypróbować samemu i przekonać się, czy podudzia lub skrzydełka z kurczaka są tak samo aromatyczne, soczyste i z chrupiącą panierką jak te oryginalne. 

Lista składników do przygotowania domowej panierki jak z KFC

  1. 2 szklanki mąki pszennej
  2. ⅔ łyżki soli
  3. ½ łyżki tymianku (suszonego)
  4. ½ łyżki bazylii (suszonej)
  5. ⅓ łyżki oregano (suszonego)
  6. 1 łyżka soli selerowej
  7. 1 łyżka czarnego mielonego pieprzu 
  8. 1 łyżka mielonej gorczycy (może być musztarda)
  9. 4 łyżki słodkiej papryki 
  10. 2 łyżki soli czosnkowej 
  11. 1 łyżka mielonego imbiru 
  12. 3 łyżki białego mielonego pieprzu
  13. 1 szklanka maślanki lub mleka
  14. 1 jajko 
  15. 10 podudzi z kurczaka (pałek)
  16.  olej do smażenia 

Jak przygotować domową panierkę jak z KFC? 

  1. umyć podudzia z kurczaka 
  2. zagotować osoloną wodę w garnku
  3. włożyć do garnka podudzia z kurczaka 
  4. gotować na średnim ogniu około 5 minut
  5. ostudzić kawałki mięsa
  6. wymieszać mąkę pszenną z przyprawami
  7. w innej misce ubić jajko razem ze szklanką mleka (lub szklanką maślanki)
  8. w misce z jajkiem i mlekiem (bądź maślanką) namoczyć kawałki kurczaka
  9. odstawić mięso na około 30 minut w temperaturze pokojowej
  10. obtoczyć podudzia w mące z przyprawami 
  11. odstawić drugi raz mięso na około 20 minut 
  12. przygotować naczynie na olej, np. garnek
  13. wlać olej na wysokość około 8 cm w garnku 
  14. rozgrzać olej 
  15. włożyć 4 kawałki kurczaka na rozgrzany olej
  16. smażyć kilka minut równomiernie z każdej strony aż do uzyskania jasnobrązowego koloru
  17. odsączyć kurczaka z tłuszczu na papierowym ręczniku 

Tak przygotowane podudzia lub skrzydełka z kurczaka są dobrym pomysłem na danie obiadowe. Kawałki kurczaka w panierce jak z KFC można równie dobrze serwować na zimno w formie przekąski. 

Kategorie
Przepisy na dania z mięsem
No Comment

Leave a Reply

*

*

Oprogramowanie dla gastronomii
oprogramowanie dla gastronomii
Zamawiaj jedzenie online
zamawiaj jedzenie online

Podobne artykuły